СИХРЕ 2013 - тенденции в оборудването и интериора на хотели и ресторанти, Bocuse d’Or Европа и демонстрации

13-ото издание на СИХРЕ - специализирано изложение за хотелско и ресторантско оборудване ще се проведе от 6 до 9 ноември в Интер Експо Център – София. Организаторите от Агенция Булгарреклама и Националната асоциация Хотел Ресторант Кафетерия (ХоРеКа) споделят, че събитието ще бъде едно от най-атрактивните в бранша. Лидерите на българския пазар, които предлагат модерно и качествено професионално кухненско оборудване ще демонстрират своите иновации. За първи път на българския пазар ще бъдат представени два нови модела конвектомати - абсолютен връх на технологията на готварското производство. Цялостни решения за оборудване на "Sushi" ресторанти ще може да видите в дните на изложението, както и 100% компютърна автоматизация - за управление на хотелските услуги, резервации, ресторанти, барове, дискотеки, магазини. Ще бъде демонстрирано дизайнерско текстилно обзавеждане на хотели и ресторанти, както и широка гама санитарно и хигиенно оборудване и консумативи.

По време на СИХРЕ тази година ще се проведат националните квалификации за Bocuse d’Or Европа, организирани от Българската асоциация на професионалните готвачи (БАПГ). Българският представител, който ще бъде излъчен, ще вземе участие в престижния конкурс на най-добрите готвачи в света. Сред изненадите на тазгодишното издание на изложението е първото издание на COOLинар - серия от събития, посветени на кулинарното изкуство и любовта към вкусната храна и напитки. COOLинар ще срещне собственици на дигитални медии с кулинарна тематика – блогове и сайтове с рецепти, онлайн общности за кулинария, форуми за кулинария и социални мрежи с производители на храни и оборудване, собственици на ресторанти и хотели, професионални готвачи, сомелиери и бармани.

Нови идеи и решения за обзавеждане на специфичните пространства на хотела и ресторанта ще бъдат показани в специалната зона на интериорните дизайнери, членове на Асоциацията на интериорните дизайнери в България. СИХРЕ 2013  ще се проведе паралелно с форумите на хранителната индустрия: Интерфуд и дринк, Месомания, Светът на млякото, Булпек и Салон на виното. За втора поредна година шестте зали на Интер Експо Център - София ще представят идеи и възможности, увеличавайки ефекта за деловите участници и за потребителите на продукти и услуги в двата сектора.