| Тема | Час | Водещи, участници |
| ПЪРВИ ДЕН - 01 НОЕМВРИ 2006 - СРЯДА |
| 1. Пресконференция на организаторите | 09.30 - 10.00 | Организатори |
| 2. Тържествено откриване на 28-ми ПТСВ | 10.30 - 11.30 | Гости и участници |
| 3. Презентация на община Златарица и инвестиционен проект за създаване на туристическо селище в местността Равни дол, общ. Златарица | 12.00 - 12.45 | Стефан Добрев - кмет,
Албена Билева - Кария ЕООД |
| 4. Презентация на хотел "Белвю" и български яхтен туризъм чрез "Марина круиз" АД | 13.00 - 13.45 | Нели Братоева, кап. Лъчезар Братоев, Веселин Лазаров |
| 5. Конкурентноспособност на Българския туризъм - Лято 2006 | 14.00 - 15.45 | Марио Ал-Джибури - Председател на ДАТ, БТК, БХРА, БАТА |
| 6. Контролът на качеството в Българския туризъм 2006 - изводи и препоръки | 16.00 - 16.45 | Дамян Лазаров - Председател на Комисия за защита на потребителите |
| 7. Презентация на "Осмартурист" ООД: "От тук извира България..." | 17.00 - 17.45 | Димитрин Вичев - управител, гости и участници |
| 9. Ти Би Ай взаимни фондове - по-добрия начин да управлявате фирмените и личните си финанси | 18.00 - 19.00 | Калин Методиев - МВА, CSA Национален директор "Продажби и частно банкиране" |
| 10. Панаирен коктейл | 20.00 - 24.00 | Участници в панаира |
| ВТОРИ ДЕН - 02 НОЕМВРИ 2006 - ЧЕТВЪРТЪК |
| 1. Национален конкурс "Готвач на годината 2006" на БХРА | 09.00 - 16.00 | БХРА, ВАРХ |
| 2. Отражение на изложбата "Съкровищата на траките" върху туристически сезон 2006. Нова изложба и нови предивикателства за сезон 2007. | 10.00 - 10.45 | Д-р Валентин Плетньов - директор на Археологически музей - Варна, Наско Якимов - изд. Славена |
| 3. Да защитим престижа на слънцето по Българското крайбрежие - плажна биоетика | 11.00 - 11.45 | Доц. д-р Стамат Стаматов |
| 4. 125 години туризъм в гр. Варна; Програма за устойчиво развитие на община Варна 2006 -2013 г. | 12.00 - 12.45 | Кирил Йорданов - кмет на Варна
М. Нешков - председател на ВТК |
| 5. "Провадия през очите на времето - природа и култура" - представяне на проект по програма PHARE | 13.00 - 13.45 | Община Провадия |
| 6. Заедно в Европа - Специална програма на БУЛБАНК АД И МУДИ ИНТЕРНЕШЪНЪЛ за подпомагане европейската интеграция на българските фирми | 14.00 - 14.45 | Екатерина Кирилова - Булбанк АД,
Валентина Добрева - Муди Интернешънъл |
| 7. Презентация на хотел "Терес" - Казанлък | 15.00 - 15.15 | Гергана Славова - управител |
| 8. Пилотен клъстерен модел в България | 15.30 - 15.45 | Джон Мъри; Филип Стоянович EU PHARE PROGRAM |
| 9. Клъстер за производство на мебели в Троян | 15.45 - 16.15 | Геновева Христова - БКДМП |
| 10. Родопски клъстер за туристически услуги | 16.15 - 16.45 | Георги Пампоров - РТА "Родопи" |
| 11. Проекти на Туристически Клъстер Варна и възможности за финансиране им от фондове на ЕС | 16.45 - 17.00 | Марин Нешков, Влади Златев |
| 12. Проект BG 2003/004-937.11.03.01-062 - Повишаване на конкурентноспособността на туристическите предприятия в СИРП - Резултати | 17.15 - 17.45 | Димитър Лефтеров - председател на ВАРХ |
| 13. Проект BG 0202.02/ESC/G/DBET 008, "Шабленското и Дуранкулашко езера - богатството на Приморска Добруджа"- резултати | 18.00 - 18.30 | Община Шабла |
| 14. Обявяване наградите от конкурса "Готвач на годината 2006" на БХРА. Коктейл | 19.00 | БХРА, ВАРХ |
| ТРЕТИ ДЕН - 03 НОЕМВРИ 2006 - ПЕТЪК |
| 1. Българските съкровища - културно-историческо наследство, фолклор и вино | 11.00 - 12.00 | Гости и участници |
| 2. Трета информационна среща по проект "Техническа помощ за Българската държавна агенция по туризъм", финансиран по програма PHARE | 12.30 - 16.30 | Кремена Недялкова - модератор;
Христос Петреас - ръководител на Експертен екип |
| 3. Пресконференция на организаторите | 17.00 - 17.45 | |
| ЧЕТВЪРТИ ДЕН - 04 НОЕМВРИ 2006 - СЪБОТА |
| 1. Детско панаирно утро с издателство "Славена" | 11.00 - 12.30 | Издателство "Славена" |
| 1. Официално закриване на изложенията | 15.00 | Участници и гости на панаира |
- Българската хотелиерска и ресторантьорска асоциация (БХРА)
-Българската асоциация на професионалните готвачи (БАПГ)
-Варненската асоциация на ресторантьорите и хотелиерите (ВАРХ)
