Начало  |  Въпроси  |  Контакти   Български  |  English  |  Deutsch  |  Français  |  Русский  |  Chinese   |  España   
Начало
БХРА
устав
членство
състав на УС и КС
етичен кодекс
преференции за членовете на БХРА
регионални структури
годишни награди
Членове на БХРА
Асоциирани членове
Партньори
Туристически борси
Полезна информация
Нормативни документи касаещи туризма
Предстоящи събития
Промоции
Решения на УС на БХРА
Пресата за нас
Полезни връзки
Архив
Кандидатствай за работа в туризма
кандидати за работа
свободни работни места
Контакти









| Членство |

 
 
13.08.2007

Успешно провеждане на първия годишен коктейл на Кариерата’2007, организиран от Кулинарна aкадемия HRC

Абсолютен победител с най-висок резултат сред всички участници стана Атанас Иванов от Търговище, който спечели стипендия за Kулинарната академия


С успех и при голям интерес премина първия годишен коктейл на Кариерата’2007, организиран от Кулинарна Академия HRC на 29 юли т.г. Динамичното събитие беше открито с приветствие от доц. д-р Тодор Радев – ректор на Международния колеж и домакин на проявата. Сред специалните гости на събитието бяха: г-н Димитър Димитров, председател на Регионалната секция на БХРА - област Добрич; г-н Ясен Петков, главен майстор-сладкар на хотел „Кемпински Гранд Ермитаж” – кк „Златни пясъци”; г-н Раймондо Арноне – заместник-главен готвач на хотел „Кемпински Гранд Ермитаж” – кк „Златни пясъци”; г-жа Сузане Майнхарт, мениджър на хотел „Кемпински Гранд Ермитаж” – кк „Златни пясъци”; г-н Андре Токев – председател на Българска асоциация на професионалните готвачи; г-н Димитър Николов – сомелиер; г-н Росен Георгиев, управител на „Винарска къща Русе” АД;

EtaraEtara

В „Джак Даниелс” кулинарното състезание участваха трима млади начинаещи готвачи, които сготвиха по свои собствени рецепти, но с ограничен избор от продукти и количества по едно основно ястие и десерт като използваха „Джак Даниелс Тенеси”. В състезанието спечелиха Иван Иванов от Добрич – ІІІ-то място, Ивайло Петров от Варна – ІІ-ро място, Атанас Иванов от Търговище – І-во място.

EtaraEtara

След първото по рода си състезание се проведе второто – „Гленфиддих” състезание за авторска рецепта, в което участваха трима млади професионалисти, които сготвиха две стъпки меню по свои авторски рецепти с неограничен избор от продукти. Участниците се класираха на първите места, съответно в реда: Виктор Жечев от София – на ІІІ-то място, Павел Павлов от Банкя – на ІІ-ро място, Десислава Димитрова от Варна – на І-во място. Представителят на „Джак Даниелс” за България – „Трансимпорт” пое ангажимент да осигури място на най-добрите рецепти в менютата на класни ресторанти в България.

EtaraEtara

Всички ястия бяха презентирани от техните създатели и оценени от специално жури в състав: Андре Токев – председател на Българската асоциация на професионалните готвачи, Димитър Димитров, главен готвач на хотел „Кемпински Гранд Ермитаж” - кк „Златни пясъци”, Иван Иванов, главен готвач на хотел “Фламинго” - кк „Албена”, Йонко Дяков – регионален представител на БАПГ и мениджър на ISP кетъринг компания. Ястията и от двете състезания получиха оценки по следните критерии: визия на основно ястие и десерт; вкусови качества на основно ястие и десерт; аранжировка на основно ястие и десерт; презентиране на ястията; подходящо съчетание на „Джак Даниелс” като съставка на ястията.

След обявяване на крайните резултати за абсолютен победител с най-висок резултат сред всички участници беше обявен Атанас Иванов, който спечели стипендия за кулинарна академия HRC. В лотария “Изненада” Голямата награда беше тридневна почивка в базата на Международен колеж в кк „Албена”. Участниците в „Джак Даниелс” кулинарното състезание на трето и второ място получиха уиски специални селекции - 12-годишно „Джак Даниелс”, а победителят – „Джак Даниелс” от серията “Златен медал”. Участниците в „Гленфиддих” състезание за авторска рецепта на трето място получиха 12-годишно уиски, на второ място - 15–годишно уиски и за първо място - 18-годишно уиски, специално бутилирано за победителя в „Гленфиддих” състезание за авторска рецепта.

За да се докоснат до кулинарните изкушения за всички гости, включително и за участниците в състезанията, бе проведена Винена вечеря – демонстрация от Димитър Николов, сомелиер и Росен Георгиев, спонсор на вечерта. Сред предложените вина беше и Траминер & Bрачанска теменуга, от най-добрите селекции на „Винарска къща Русе” АД, съчетани с богата вечеря със специално подбрани ястия.



Каталог на всички регистрирани хотели по азбучен ред



Каталог на всички регистрирани ресторанти по азбучен ред
29.09.2018
БХРА обяви най-добрите готвачи и сладкари за 2018 г.
26.09.2018
"Най-добър готвач на БХРА 2018" с излъчване "на живо"
25.09.2018
Най-добър готвач на БХРА за 2018 г. на 26-ти и 27-ми септември във Варна
09.07.2018
Българска система за четене на лични карти и паспорти в съответствие с GDPR регламента
19.04.2018
БХРА и Министерство на туризма подписаха Споразумение за партньорство
18.12.2017
Годишни награди БХРА 2017 (галерия снимки и видео)
още новини 

карта на България
От картата, можете да видите списък на представителите в избраният регион от страната.












Никаква част от авторските текстове, снимките и информациите не могат да бъдат използвани без задължителното позоваване на www.bhra-bg.org и без разрешението на авторите
BHRA©. Sofia, Bulgaria
All rights reserved 1993 - 2011

Начало
 | Въпроси | Контакти
Powered by 
IP Publishing Platform by FIL Ltd.