Начало  |  Въпроси  |  Контакти   Български  |  English  |  Deutsch  |  Français  |  Русский  |  Chinese   |  España   
Начало
БХРА
устав
членство
състав на УС и КС
етичен кодекс
преференции за членовете на БХРА
регионални структури
годишни награди
Членове на БХРА
Асоциирани членове
Партньори
Туристически борси
Полезна информация
Нормативни документи касаещи туризма
Предстоящи събития
Промоции
Решения на УС на БХРА
Пресата за нас
Полезни връзки
Архив
Кандидатствай за работа в туризма
кандидати за работа
свободни работни места
Контакти









| Членство |

 
 
18.06.2009

Средиземноморска гурме вечер „Иберийска страст” в София

За първи път в България беше представена традиционна португалска китара в изпълнение на Антонио Еущакиу и ансамбъл „Атлантико”


На 13 юни 2009 г. в Камерна зала „България”, като част от програмата на „Софийски музикални седмици” с партньорството на Българско гурме общество, се състоя тематична вечер, посветена на иберийското изкуство. За първи път в България беше представена традиционна португалска китара в изпълнение на Антонио Еущакиу и ансамбъл „Атлантико” (Португалия).

Концертът MUSICA IBERICA беше последван от Средиземноморска гурме вечер в мраморното фоайе на зала „България”. Испанският топ готвач Хосе Луис Руиз Комино, главен готвач на Josito’s Catering, подготви средиземноморски деликатеси с продуктите на „Силвекс комерс”. Освен в средиземноморската кухня, Хосе Луис е титулуван и в готварска школа в Швейцария. Носител на престижни награди, той е готвил е пред отбрана публика като крал Хуан Карлос, принц Рение, членове на Ватиканския папски двор, световни величия като Хосе Карерас и Пласидо Доминго.

Менюто на Средиземноморската гурме вечер „Иберийска страст” беше съчетано с официалното вино на „Софийски музикални седмици” Chardonnay & Aligote на Trakia Estate. То включваше: октопод по галисийски с "качуелос"; новозеландска мида, пълнена в собствен сос; кану от калмари по кантабрийски; мида „Сен Жак” с дресинг "Ромеско"; салпикон от морски дарове по средиземноморски с емулсия от бяло балсамико; тапа сладкиш от маринована сьомга; тапа от червена риба тон с карамелизирана ябълка.

”Кетърингът на Хосито” е фирма с висок професионализъм, ръководена от младия главен готвач Хосе Луис Руиз Комино, който е един от 10-те топ готвачи и сомелиери в Европа. Фирмата е насочила своите усилия към въвеждането на нов и качествен продукт на все още неразвития в кулинарно отношение български пазар, а именно прословутата средиземноморска диета, здравословната и качествена храна, която придружена от майсторството на шеф-готвача г-н Комино, дава възможност на кулинарните ценители в България за първи път да усетят и да се насладят на кулинарните тайни от Средиземноморието. Според г-н Комино храната се възприема първо със зрението, после с обонянието и едва накрая като вкус. Затова и само на "прима виста" кулинарният любител може да оцени великолепните испански деликатеси като Паеляс, Тортиляс, Тапас, Пинчос, Октопод по Галисийски и т.н.



Каталог на всички регистрирани хотели по азбучен ред



Каталог на всички регистрирани ресторанти по азбучен ред
29.09.2018
БХРА обяви най-добрите готвачи и сладкари за 2018 г.
26.09.2018
"Най-добър готвач на БХРА 2018" с излъчване "на живо"
25.09.2018
Най-добър готвач на БХРА за 2018 г. на 26-ти и 27-ми септември във Варна
09.07.2018
Българска система за четене на лични карти и паспорти в съответствие с GDPR регламента
19.04.2018
БХРА и Министерство на туризма подписаха Споразумение за партньорство
18.12.2017
Годишни награди БХРА 2017 (галерия снимки и видео)
още новини 

карта на България
От картата, можете да видите списък на представителите в избраният регион от страната.












Никаква част от авторските текстове, снимките и информациите не могат да бъдат използвани без задължителното позоваване на www.bhra-bg.org и без разрешението на авторите
BHRA©. Sofia, Bulgaria
All rights reserved 1993 - 2011

Начало
 | Въпроси | Контакти
Powered by 
IP Publishing Platform by FIL Ltd.