Начало  |  Въпроси  |  Контакти   Български  |  English  |  Deutsch  |  Français  |  Русский  |  Chinese   |  España   
Начало
БХРА
устав
членство
състав на УС и КС
етичен кодекс
преференции за членовете на БХРА
регионални структури
годишни награди
Членове на БХРА
Асоциирани членове
Партньори
Туристически борси
Полезна информация
Нормативни документи касаещи туризма
Предстоящи събития
Промоции
Решения на УС на БХРА
Пресата за нас
Полезни връзки
Архив
Кандидатствай за работа в туризма
кандидати за работа
свободни работни места
Контакти









| Членство |

 
 
27.10.2011

Поздравления за победителите в националния конкурс Сомелиер на България 2011 г.- Трофей Домейн Бойар


Българска асоциация на сомелиерите (БАС) проведе за шести път националния конкурс Сомелиер на България 2011 г.- Трофей Домейн Бойар с любезното домакинство на Интерпред - София. След оспорвана надпревара призовите места спечелиха: първо място Георги Михов - ресторант „The residence”, второ място Живка Тренчева - ресторант „Pastoran”, трето място Ивайло Йотов- „Cult gourmet Catering” и Слави Райчев – „Adis cook and book”.

Телеграф

По време на конкурса сомелиерите трябваше да разпознаят следните вина:
Шардоне барик 2009, Домейн Бойар
Ризлинг, Шлумберже,2007 Алзас, Франция
Совиньон блан, Алто Адидже, 2010, Италия
Пино ноар, 2010 Домейн Бойар
Каберне Фран 2008 Едоардо Миролио
XR Мерло 2008 Домейн Бойар

Телеграф

Определено дегустацията затрудни състезателите, но те показаха много добър професионален изказ и охарактеризираха добре всички вина за 6 минути. Конкурсът включваше и разпознаване на високоалкохолни напитки, декантиране на вино от серията Квантум на Домейн Бойар и сервиране пред журито за 5 минути, сервиране на Шампанско Moet Chandon, меню за съчетаване на храни и напитки и др.. Само първенецът успя да счупи рекорда с 2,5 минути, подгласничката "закова" на 5 минути, а останалите двама пресрочиха времето, което по регламент означаваше, че не са се справили със задачата. По време на състезанието журито задаваше въпроси на български и чужд език с повишена трудност, с цел да провери езиковата подготовка на състезателите.

Телеграф

Първенецът взе трофеят на Домейн Бойар – статуетка, символ на престиж и носител на бъдещи обучения, които спонсорът ще финансира. Също така и луксозна дървена кутия със специални вина от серията Enoteque. Останалите финалисти получиха специална селекция вина на Домейн Бойар. Всички участници бяха наградени с кошница с вкусни сирена на "Жоси", а по-случай 10 годишният юбилей на БАС, ресторанти „Табиет” поднесоха празнична торта с логото на събитието.



Каталог на всички регистрирани хотели по азбучен ред



Каталог на всички регистрирани ресторанти по азбучен ред
29.09.2018
БХРА обяви най-добрите готвачи и сладкари за 2018 г.
26.09.2018
"Най-добър готвач на БХРА 2018" с излъчване "на живо"
25.09.2018
Най-добър готвач на БХРА за 2018 г. на 26-ти и 27-ми септември във Варна
09.07.2018
Българска система за четене на лични карти и паспорти в съответствие с GDPR регламента
19.04.2018
БХРА и Министерство на туризма подписаха Споразумение за партньорство
18.12.2017
Годишни награди БХРА 2017 (галерия снимки и видео)
още новини 

карта на България
От картата, можете да видите списък на представителите в избраният регион от страната.












Никаква част от авторските текстове, снимките и информациите не могат да бъдат използвани без задължителното позоваване на www.bhra-bg.org и без разрешението на авторите
BHRA©. Sofia, Bulgaria
All rights reserved 1993 - 2011

Начало
 | Въпроси | Контакти
Powered by 
IP Publishing Platform by FIL Ltd.